- 关于十大品牌策划公司的分析介绍
- 后疫时代,如何快速恢复线下引流?
- “她经济”时代,单向街&HFP上演“文化营销”
- 比“消费降级”更惨的是,很多人已经没钱消费
- 一小时卖60万颗,打败百年雀巢成为天猫第一,揭开老产品火爆全网新干法
- 让人眼前一亮的酒店品牌:为下一次旅行!
- 在线教育创业,告别黄金时代
- 营销咨询:有效营销的10个要点
- 营销咨询:贾跃亭忙于还债,他的破产重组计划能否如愿?
- 营销咨询:去做互联网,所以我们错了吗?
- 营销咨询:抢流量、抢风口:警惕中国零售业趋同性的“一窝
- 营销咨询:一个单品卖上亿,千亿潮玩市场的沉浮者们
- 营销咨询:中国“超高层”模式退烧
- 营销咨询:你以为的漏洞,很可能是营销
- 营销咨询:国产头部公司的全球音乐业务布局
- 营销咨询:这些年,我们用错的营销指标
- 营销咨询:虚假宣传、三无产品......看直播买食品遇坑咋办
- 营销咨询:见证2019中国战投的崛起
- 营销咨询:做微商的为何越来越多?
- 营销咨询:故宫年吸金15亿的套路,商业地产人要学
- 营销咨询公司:好公司要卖出比“产品”更重要的东西
- 智放营销:还不去研究年轻人,生意就没法做了
- 再见!“鞋王”!三年关店超1400家,总负债33亿
- 你一直鄙视,但做微商的为何越来越多?
- 营销咨询:为什么开小超市的个体户越来越少了?
- 品牌营销策划对企业有什么重要作用?
- 品牌营销推广如何创新?
- 干货分享:好产品如何从0到1
- 大消费黄金时代已经过去,新消费的一万亿个变种
- 现在,你离掌握“读心术”不远了
- “5年经历3次倒闭,都是好老板干的”
- 国最作死巨头,曾经每17小时开一家店,如今9000家门店仅剩
- 品牌策划:创意和技术的完美结合
- 必看的品牌策划方法大全
- 如何吸引品牌策划客户的注意力
- 品牌规划对企业发展的作用
- “产品即营销”是什么样的营销思维?
- 大农业模式如何做好品牌策划
- 营销策划如何创新?
- 营销策划:如何做出漂亮的活动策划方案?
- O2O模式下,营销策略究竟该如何做?
- 营销策划:企业精准营销该怎么做?
- 营销策划:为什么你的品牌总是被人忽略?
- 营销策划:企业到底该如何进行品牌运营?
- 营销策划:新媒体技术在品牌推广和广告营销中的运用
- 营销策划:为何人力不足,公司还是不该冲动招募大量员工?
- 营销策划:3个方法,教你战胜「脑袋当机」赢回信任
- 专业营销策划公司智放营销解读广告策划
- 年度营销策划策略:不看你就输了···
- 营销策划:一个馄饨如何引发一场“核爆炸”
- 营销策划:新经济时代的“4V”营销组合论
- 营销策划:企业价值营销的“4P”营销组合策略
- 营销策划:价值营销几大价值
- 超级营销时代,品牌该如何发力达成最终的“品效合一”?
- 广告主投放自媒体前的五个思考
- 为什么你的卖货文案, 转化效果总是很有限?
- 让顾客365天都疯狂排队的秘诀在这里!
- 智放营销他们这样做了内容营销,结果都爆单了
- 智放营销:中国高端水品牌为啥高端不起来?
- 智放营销:把新品的价值算出来!
- 谁会是下一个倒下的快时尚品牌?
- 好产品未必就是好品牌
- 优衣库做广告:4点关键心得,让顾客爆满
- 一份创业必看的品牌推广指南
- 连续15年销量第一的前“国产牙膏第一品牌”,连续12年亏损并举债度日?
- 智放营销:小瓶酒如何做成大市场?
- 智放营销:对营销模式的思考
- 智放:3步建设具有传播力的品牌形象
- 品牌如何面对多渠道覆盖的市场新机遇
- 超级营销时代,品牌该如何发力达成最终的“品效合一”?
- 小品牌怎么运营成大品牌
- 黑马营销,培养具有营销思维的高级销售人才
- 2018年新营销的四个关键词: 场景、IP、社群、传播
- 智放营销:最好的传播形式——讲故事
- 创业公司的品牌宣传:学会花小钱办大事
- 叫板星巴克,谁这么牛?瑞幸咖啡营销路数深度解析
- 智放:“十字营销”,开启美好时代的钥匙
- 互联网+电商企业市场营销模式的创新
- 创业项目招商效果不理想 可能你选错了营销方式
- B2B开的花,结出了渠道数字化的果
- 后流量时代的营销战,怎么打?
- 2018上半年,这些营销案例让人眼前一亮
- 炫富”照刷屏:娱乐化中有哪些营销技巧呢?
- 最高效的营销方法,就是让客户“动情”……
- 企业如何利用网络平台进行品牌营销?
- 最适合餐饮行业的8个营销技巧
- 想写好软文,这3点必须得注意!
- 值得一看的软文营销攻略
- 网络营销都存在什么样的误区?
- 职业经理人必须要提高领导力
- 智放营销:深度分析网络推广
- 中国中小企业如何利用互联网进行营销?
- 网络营销从业者的优势
- 管理就是简化、简化、再简化
- 《价值营销-企业永续经营之道》连载之六
- 《价值营销-企业永续经营之道》连载之五
- 如何评价品牌形象策划公司哪家好
- 如何进行名牌产品营销策划?
- 怎么制定合适的营销预算?
- 营销咨询公司常用工具——五力分析模型
- 智放营销:从渠道战略升级到产品战略
- 杜蕾斯案例剖析营销之道
- 如何做好一份品牌营销推广方案?
- 如何在小红书上做推广?
- 从零开始到月盈利百万,不齐舞团背后的商业模式是什么?
- 《价值营销-企业永续经营之道》 连载之三
- vi系统设计我们应当存在怎么样的创新
- 上海品牌策划公司 设计vi多少钱
- 品牌策划:如何增加视觉vi设计效果
- 高端品牌设计都有哪些特点?
- 如何才会产生品牌广告策划与创意?
- 品牌战略规划公司成为企业发展的关键
- 品牌策划需要注意什么问题?
- 战略品牌规划具有重要的特点
- 产品品牌规划树立发展的优势
- 品牌形象命名对产品有哪些影响
- 品牌战略与品牌组合的过程中需要关注的问题
- 如何做好品牌战略的工作
- 金融领域如何形成金融产品命名
- 上海品牌策划包装有什么作用?
- 专业品牌策划要找谁?
- 品牌形象与设计行业的发展历程
- 广告对品牌策划的影响力
- 整合营销策划
- 怎样才能确保企业能持久的解决消费者冲突
- 营销策划公司:怎么解决传播效率的冲突
- 智放:如何做好品牌战略与品牌策略的相关规划
- 创业就是走在出轨路上,风越大,心越荡
- 市场中的品牌战略命名是如何形成的
- 智放:15种互联网营销策划模式
- 搞好精准营销策划要弄懂三件事
- 民营企业营销策划应注重什么
- 适合中小型企业的品牌全案设计公司
- vi设计公司 上海哪家可以信赖
- vi品牌策划公司哪一家好
- 做品牌策划有哪些公司可以选择
- 智放:品牌策划的八大注意事项
- 品牌策划公司VI设计的创作流程
- 如何提高企业品牌策划能力
- 上海营销策划公司是做什么的
- 专业公司能够进行专业的品牌定位规划
- 如何做好品牌战略与品牌策略的相关规划
- 关于一些品牌定位战略的具体分析
- 如何做好品牌策划在整合营销体系下
- 整合营销体系下如何做好品牌策划
- 高级品牌策划应如何做
- 品牌识别设计应该要怎么做?
- 品牌战略策划的几个重点
- 智放:品牌策划多少钱?怎么策划呢?
- 专业品牌策划推广找什么公司
- 公司品牌设计的几大元素
- 酒企在“性价比”的趋势下,面临品质、技术、营销三大变革
- 当手机变成“快消品”,品牌战略或决定生死
- 营销策划:白小纯打造快消品行业新媒体营销新创举!
- 品牌策划:品牌市场定位需从两个方面出发
- 品牌的定位要从哪些地方来考虑
- 品牌塑造通过哪几个方面来进行
- 品牌定位调研怎么做呢?
- 品牌形象定位的重要作用
- 如何塑造企业品牌会更好
- 如何制定产品品牌塑造方案
- 品牌发展战略规划的具体步骤
- 创意宣传册设计就是为了能够给人留下深刻的印象
- 公司商标设计在公司的企业文化当中非常重要
- 企业在营销中如何做好活动策划
- 干投资几十年,看尽创业公司的三十种死法!
- 【营销策划】所有的创业,最后拼的都是体力
- 做不到“顺势而为”,估值百亿的公司也会被你做垮
- IP时代,如何打造个人品牌让别人记住你?
- 营销经典案例AMD:用巷战虎口夺食
- 葡萄酒企业如何做好商超营销?
- 品牌管理定位如何做到精准
- 公司品牌定位怎么确定好
- 60度管理你的品牌--和全球品牌管家聊品牌
- 让品牌插上信仰的翅膀-智放品牌构建案例
- 品牌建设的重要意义是什么?
- 营销策划:做品牌千万别做小三
- 星巴克闯大祸了!8000家门店将停业3小时,涉及员工17.5万名
- 精彩分享:初创品牌怎样走进消费者的心
- 营销的关键在于沟通
- 互联网营销的六大法则
- 摩拜完成6亿美元融资 共享单车寡头化格局加剧
- 怎么才能做出高端品牌?
- 奢侈品品牌营销
- 借势节日成常态 但疯狂营销背后还是绕不过这几招
- 中小企业市场制胜靠什么?
- 乔布斯与中国营销创新之路
- 十五种常用的互联网营销方法
- 水素水一夜卖疯,背后发生了什么?
- 品牌策划为什么如此关键重要?
- 2017年知名企业阵亡名单 l 2017年中醒脑推荐
- 品牌营销的含义?
- 互联网时代,如何才能捉住用户的真正需求?
- 新时代下,什么才是品牌王道?
- 618和双11背后的营销战
- 商人与其他人不同的地方在于
- O2O网络营动分享 巧妙运用关键词做营销
- 营销案例诺基亚:曾经的辉煌
- 营销咨询经典案例分享:他她水
- 你认识1000多个经销商,为什么依然无法完成销量任务?
- 没有背景该怎样赢得机会
- 智放营销咨询案例分享雀巢,麦斯威尔
- 营销策划经典案例:“XSW”
- 营销案例:可口可乐,与奥运共振
- 《阿凡达》 一个成功营销策划的典范
- 互联网+时代,企业如何抓住机遇
- 引爆社交传播,你需要了解哪些??
- 餐饮企业快速突破的绝技:上海营销策划公司
- 营销的艺术
- 营销策划的关键在于高效执行与实施
- 房地产营销活动策划20个高端大气的创意点子
- 为什么微信营销比微博营销更有价值
- VI设计公司带您了解VI设计的三大目标
- VI设计公司带您了解西餐厅VI设计要从哪些方面入手?
- 新产品发布营销策划模板 (新能源汽车)
- 品牌营销策划的成果评估
- 品牌营销策划需要注意什么?
- 上海营销策划公司:常销单品如何“秒”变爆款
- 品牌营销策划创意的内涵与价值
- 超市企划活动的要素有哪些
- 品牌营销策划创意对策划的作用有哪些?
- 大数据重塑营销 上海营销策划公司
- 营销策划成功的保障
- 网络大电影的营销手段 网络推广的小船不能翻
- 上海营销策划公司:品牌在营销过程中的重要地位
- 品牌营销策划具体实施的步骤有哪些?
- 品牌营销策划的关键在于什么?
- 品牌营销策划实施过程中的注意事项
- 国内最实战营销策划公司解读营销策划的类型
- 智放营销:营销策划案
- App运营推广一般都包括哪些内容?
- 国内顶级营销策划公司教你如何设定营销目标
- 营销策划:促销,为何屡遭失败?
- 营销策划:如何进行价值营销
- 智放:品牌文化定位应该怎么做
- 品牌策略规划需围绕两方面来进行
- 现代化企业中品牌战略决策有哪些
- 整合营销体系下如何做好品牌策划
- 如何卖出一块肥皂:让顾客相信他们手脏!
- 品牌都是巨额广告砸出来的吗?
- 品牌策划的内容框架与流程
- 经典品牌案例分析之品牌文化传播
- 给小品牌一个支点,它们将撬动市场
- 市场营销者必知的5个营销风险
- 软文推广是否会成为新一轮的营销新浪潮?
- 智放营销:只需三分钟,带你搞明白区块链对营销的影响
- 智放营销:这4个问题不回答清楚,别谈公司的未来
- 从月薪500到身家400亿——马云背后的女人只用2条职场潜规
- 营销策划:如何安全经营品牌
- 营销策划:集团品牌定位的基本特点有哪些
- 营销策划:品牌定位公司的策划主要包括哪些?
- 营销策划:文化品牌建设的好处是什么?
- 营销策划:品牌建设模式要根据不同的行业而定
- 营销策划:公司品牌建设方案的注意事项
- 营销策划:社区服务品牌建设要满足人们的需要
- 营销策划:vi视觉识别打造独一无二
- 营销策划:你需要“四大新思维”重塑茶叶品牌
- 营销公司:为何以往总说“第三空间”的星巴克,开始热衷讲咖啡“最初十英尺
- 营销公司:品牌策划咨询网络上面很多公司
- 营销公司;什么是品牌定位?
- 营销公司:品牌推广的策略
- 营销公司:做哪些企业的形象
- 营销公司:品牌设计公司带来哪些优势
- 营销公司:奢侈品怎么营销
- 营销公司:从0到1构建一个产品,你最应该关心的是什么?
- 什么是网络营销,上海营销公司电话
- 营销策划;2018白酒行业的未来趋势
- 上海品牌营销公司:营销常识的悖论
- 上海品牌策划公司,混合市场下的品牌经营观
- 智放营销:白酒行业品牌定位报告
- 上海营销公司:亚洲最大的公关公司,为什么做不好自己的危机公关?
- 上海品牌策划公司,如何安全经营品牌
- 营销咨询公司:对赌协议里到底隐藏了多少致命陷阱?
- 网络品牌推广方案,品牌营销的策略
- 品牌网络营销推广方案的核心要点有哪些?
- 品牌营销推广方案 上海品牌营销公司
- 品牌如何定位?如何把品牌力做到极致?
- 上海广告公司,顶级平面设计公司需要什么条件?
- 上海广告公司,品牌策划经典案例分析
- 广告公司,快消品品牌全案策划技巧
- 上海广告公司 快消品行业10大趋势你得知晓
- 广告公司 上海广告公司分享做营销不忘本
- 上海广告公司 广告行业发展规划
- 广告公司 上海广告公司教你战格力,斗海尔
- 广告公司,上海广告公司 哪家好
- 广告公司,上海广告公司哪家好
- 上海品牌策划公司 顶级画册怎么设计
- 品牌营销策划怎么样?上海品牌策划公司
- 国际品牌策划公司是做什么的?上海品牌策划公司
- 快速消费品产品定位及价格策略
- 快消品定位到底定什么?
- 品牌营销咨询公司
- 快消品品牌地位:加多宝的品牌定位
- 快消品品牌定位:快消品如何开创一个新品类
- 市场营销策划案例分享:
- 上海专业的打造品牌公司
- 户外广告效果来自专业实战的广告投放技巧
- 企业品牌建设有哪些途径和方案呢?
- 文化品牌建设案例有什么作用?
- 汽车品牌建设必须有很好的策划方案
- 品牌打造
- 品牌策划(Brand planning)
- 如何打造区域品牌战略
- 智放营销——不止于策略
- 企业品牌建设应该考虑到成本问题
- 栏目品牌建设的优势是什么
- O2O同城电商实践后的几点思考
- 大数据和人工智能将成消费金融主要驱动力
- 女性用户晒运动已超过晒美食
- 女性用户晒运动已超过晒美食
- 移动运营商拒绝无限流量 用户上网还要靠WiFi
- 亚马逊在新加坡推两小时配送服务 与阿里巴巴正面交锋
- 全球管理咨询业历史及现状
- 合格的营销策划人应该满足哪些条件
- 上海营销咨询公司 市场营销含义
- 上海营销咨询公司市场营销咨询
- 市场营销咨询公司的“陷阱”,老板们擦亮眼睛了!
- 上海营销咨询公司的谋略
- 上海营销咨询公司背景
- 上海营销咨询公司咨询项目
- 上海营销咨询公司经营范围
- 上海营销咨询公司定义
- 上海营销咨询公司
- 传统企业主与大微商团队为什么谈不拢?
- 葡萄酒企业如何做好商超营销?
- 教科书式案例:“浓香国酒“泸州老窖
- 掌握品牌营销策划实施的几大步骤?
- 营销策划:新零售下,企业如何进行创新式变革?
- 上海品牌设计公司都有哪些?
- 网络营销公司:数字技术迅猛发展带来了媒体融合
许久以来,中国餐饮界都流行着这样一组追问:哪一种中国食物能够像汉堡那样,风靡全世界?谁会成为中国的肯德基、麦当劳?
世界上最具威力的物理和化学反应,是核爆炸。一个中子撞击原子核引发裂变,产生的中子再去撞击裂变后产生的原子,链式反应,无限循环,摧枯拉朽般的能量在一瞬间被激发。
在商业世界,那些具有颠覆性的创新也被比作一场核爆炸。正如第一台发电机、第一部智能手机,它们都引发了所在领域的大地震,乃至改变了人们的生活。
而今天的餐饮行业,也正在酝酿着一场核爆炸。负责引爆它的,则是一个做了20年馄饨的人——刘刚。
2018年,在旗下上万家老品牌门店日进斗金之际,刘刚居安思危,推出了全新品牌“西施笑”。曾几何时,餐饮被视为一个低门槛的的行业,而刘刚正在将它拉到前所未有的高度,让效率爆炸式增长,让用户爆炸式增长,乃至让财富爆炸式增长。
找到那一枚中子
一家企业从平凡到伟大的关键是什么?不在于它的市值有多高,而在于它是否有从原点出发的机制和勇气。
那么,对于一家餐饮企业来说,它的原点是什么?毋庸置疑,是口味,是品质,它们是餐饮消费者最基本的需求。
不管时代怎么变,商业的本质就是满足消费者的需求。刘刚深谙其道,所以他厚积薄发,早在10年前西施笑立项之初,就坚持一手抓产品创新,一手抓技术创新,每一处都做到了颠覆。
产品这头,刘刚一改馄饨的传统形态和口味,与全球12位厨艺大师合作,对汤头、原料、馅料、食物美学等方面精心调配,推出了浓汤馄炖、沙拉馄饨、披萨馄饨等三大品类。这些类目下的每一款产品,食客都前所未见,前所未尝。比如匠心酸爽汤馄饨、日式芥末沙拉馄炖、海鲜芝士披萨馄饨等,辅以猪蹄、鸭脖、牛肉卷饼等小食以及饮料,食客打开菜单的那一刻,就被疯狂圈粉。
通过多年的行业观察,刘刚发现,中国本土餐饮企业普遍缺乏研发创新意识,“其他行业做产品的企业都有研发部门,但是餐饮企业有吗?”为此,刘刚不惜投入重金,让西施笑成为了业界创新的标杆。
技术这头,众所周知中餐连锁行业一直存在着口味和品质难以协调的问题,而西施笑则通过技术创新,解决了这个问题。
过去10年来,上百吨的食材被刘刚运往实验室,数千万元的资金在失败、成功、改进的过程中被消耗。最终,能够将食材完美还原的低温活性动态锁鲜技术被攻克。这是一种由西施笑独家掌握的“黑科技”,它解决了食品口味和安全的问题,让食客在西施笑既能吃得新鲜,又能吃得健康。
也正是如此,刘刚将西施笑定位为一家技术驱动型公司,“有了这项全新锁鲜技术,西施笑接下来的商业模式才有依凭和门槛。”某种程度上说,它就是触发“核爆炸”的那一枚“中子”!
发生在馄饨中的链式反应
乔布斯创立苹果时,走的是一条“跨界、叠加、颠覆”的路径。西施笑的模式则与其有异曲同工之妙。
这里又要说回到低温活性动态锁鲜技术,因为有了它为新鲜和健康护航,西施笑的食材完全做到了工厂化生产,这种模式比中央厨房更加先进,极大地提高了效率。
过去,这是肯德基、麦当劳成功的关键,而现在西施笑率先在中式小吃领域成功实践,链式反应随即加快发生。
由于走出工厂进入门店的食材完全标准化,后厨加工流程也被大大简化。
西施笑研发出了一套后厨设备,包括能够同时烹饪24份馄饨的蒸箱、快速洗碗机等。刘刚亲自实验证明,第一次走进西施笑后厨的人,3分钟就能学会馄饨烹饪技术,3小时就能熟练掌握后厨全部流程。
在人们的固有印象中,餐饮业属于“勤行”,可见这是一个人力资源密集型的行业。而在人力成本高企的当下,西施笑力图“精兵简政”。除了后厨,西施笑还简化了收银环节。食客在西施笑门店看不到收银台,他们只要用手机扫描桌边或门口的二维码,就可以在线实现自助点餐。
通常来说,一个80平方米的餐饮店至少要5名员工,但是西施笑只需要2名。
如果说流程简化,是西施笑商业模式创新中负责节流的一环,那么“开一店得三店”则是指向了开源。
西施笑目前同时采取3种销售模式—堂食、专卖以及电商。堂食自不必说,专卖指的是西施笑在门店中设置了一处冷柜,售卖所有堂食产品的零售装、礼品装及米、面等原料。食客可以扫描店中二维码并关注西施笑微信公号自助选购、带走。
而电商指的是,食客可以在关注西施笑微信公号后,随时随地在线购物。此时门店扮演的就是仓储和配送中心,解决了电商“最后一公里”的问题。
这套开源节流的模式大大提高了门店的坪效,让运营者的利益最大化。经过科学测算,西施笑单店每个月的营收将在15万~30万元之间,优秀门店可以超过30万元。
谁能挑战汉堡?
许久以来,中国餐饮界都流行着这样一组追问:哪一种中国食物能够像汉堡那样,风靡全世界?谁会成为中国的肯德基、麦当劳?对于第一个问题,刘刚掷地有声地作出了回答——馄饨。对于第二个问题,他希望是西施笑。
从事餐饮行业多年,刘刚发现无论是销量,还是群众基础,乃至上游标准化程度,作为中国第一快餐主食的馄饨都已经具备了挑战西方快餐主食代表汉堡的底气。
更何况,在消费升级、渠道下沉、社区商业崛起的大趋势下,馄饨又收获了难得的天时、地利与人和。
一组调研数据显示,在发达国家,社区商业在社会商业中的贡献率为60%~70%,而在中国还不足30%。这也说明,社区商业在中国拥有巨大的发展潜力。
刘刚经常出国访问,他发现肯德基、麦当劳在美国本土做的就是社区生意,因为那里蕴藏着无限的商机。在中国,由于饮食习惯不同,他们很难走出商圈,走进千千万万个社区;但是西施笑凭借具有更广泛群众基础的馄饨,却可以像毛细血管一样,从商圈到社区,遍布每一个角落。
未来谁能离消费者更近,谁就拥有更大的发展空间。西施笑作为一门可以由普通老百姓在家门口经营的,服务于高频次民生消费的,依托于大平台,规模化、标准化的项目,必然会持续产生犹如核爆炸一般的商业能量。